lundi 24 août 2015

(Music Monday #13)







Clôturer cette série sur les vacances par un Music Monday spécial UK consacré à un artiste dont je ne peux absolument plus me passer (et qui, pour l'anecdote, vient d'une petite ville que nous avons justement visité -Totnes- mais je ne le savais pas alors et ne le connaissais pas encore) : Ben Howard

Pour dire, il m'a même donné envie de reprendre la guitare, à laquelle je n'avais pas touché depuis des années...

dimanche 16 août 2015

(England #2)










Second billet sur nos vacances en Angleterre, ici principalement consacré à la visite de Brighton. Je vous livre quelques unes de mes adresses favorites :

- The North Laines et The Lanes : un dédales de petites rues, les premières étant consacrées aux petites boutiques indépendantes et café tandis que les secondes rassemblent restaurants et enseignes un peu plus chic. Un conseil : s'y perdre :-)

- Infinity Foods : mon magasin bio préf' de préf' avec sa superbe boulangerie traditionnelle et aussi sans gluten. Le pain est fabriqué sur place par une équipe de boulangers. Le pain et les fougasses sans gluten sont à tomber ! De loin les meilleurs produits boulangers que j'ai mangés avec ce de Jute Bäckerei à Berlin. Rien à envier aux camarades faits de blés - pour dire, je connais même des non-intolérants qui ont craqués pour les petits pains frais ;-) On y trouve aussi tout un tas de délicieux produits, un grand choix sans gluten côtoie les produits traditionnels (comme des gnocchis vendus sous vides, bio, sans OGM, sans gluten, à longue conservation, parfaits pour ramener dans les valises !) et des produits de beauté intéressants, notamment des marques américaines que je n'ai encore jamais vues en France. Un conseil : y aller tôt si vous voulez profiter du rayon boulangerie sans gluten car ça part vite.

- la rue Kensington Gardens, où vous trouverez des "pâtisseries" anglaises avec un bon choix sans gluten (ah, ce layer cake au chocolat... pas eu le temps de prendre une photo tellement il était bon)

- Foodilic, un de mes endroits préférés pour manger de bons légumes et plats variés. Dans l'esprit d'Ottolenghi mais avec des tarifs plus abordables. Les deux enseignes brightoniennes adoptent un concept différent, tantôt au poids, tantôt selon la taille de la "box". Dans tous les cas, un régal si vous aimez des recettes originales et savoureuses telles la salades de patates douces rôties aux figues ou les haricots verts aux noix et à l'orange. Des fougasses, quiches et desserts sans gluten sont aussi proposés.

- Workshop (photo) et Utility : deux boutiques de déco dans lesquelles on voudrait presque vivre !

- Le Pavillon Royal et le Brighton Pier : dépaysement garanti avec cette architecture exotique, un voyage dans le voyage, et ce sentiment étrange face au Pier et aux vestiges du West Pier.

- Ouvrir et finir ce post sur des notes d'humour so British, un régal en toutes circonstances. La "crèche pour maris", autre nom pour ce pub de Dartmouth, avec le descriptif des activités qui s'y passent ( "déposez-le ici pour aller faire vos courses en paix") ou encore la dédicace de Dieu dans la bible de notre chambre d'hôtel. 

PS : j'ai aussi enrichi l'article sur "Manger sans gluten à Londres" (clic ici)

dimanche 9 août 2015

(England #1)



english kitchen country style

white sheep

black seal



english breakfast aprilfourteenth

brocante totnes uk



Quelques photos pour résumer ce séjour anglais. Londres d'abord, en vitesse, puis le South-Devon où Betsy est passée quelques jours avant (hello you!).

Ceux qui me suivent sur IG ont déjà pu voir des photos d'Angleterre et je vous fais part de mon food-crush pour Violet Bakery à Londres sur la page Facebook de Spoonencore.

Alors dans l'ordre, il y a : ces petits stands tout mignons tenus par des particuliers, que l'on croise un peu partout dans la campagne anglaise (dans mes rêves j'en aurais un au moins aussi mignon que celui-là pour vendre mes productions de confiture maison. Mes étagères croulent sous le poids de pots !) // des livres, des fleurs, du thé -what else ? Car je suis bien tombée dans cette maison où la littérature anglaise/US tient une place de choix (A Streetcar Named Desire, une lecture impromptue -such a good read).  // Des mugs en veux-tu en voilà dans cette cuisine ouverte sur une véranda où il fait bon s'attarder en feuilletant l'un des nombreux livres de cuisine (Nigella, Jamie, Delia, vous avez bercé mes vacances) et ce style, ô ce style, cette déco ! // Toujours croiser des animaux, ça fait du bien, découvrir que je fonds pour les moutons, cette otarie qui fait la belle, la nature verdoyante, les falaises escarpées et les sentiers côtiers. // Préparer un petit-déj anglais pour la famille et visiter Totnes le jour du marché, se régaler des petites boutiques et de l'ambiance de la ville... 

lundi 20 juillet 2015

(Music Monday #12)









Une spéciale Berlin, avec de la musique ramenée dans mes valises et des groupes du pays :

- Street Music, des Noisy Pots - à juste titre, puisque c'est précisément dans la rue que nous les avons découverts. L'air de rien, avec leurs casseroles et seaux en plastique, ces types assurent. Et pas qu'un peu.

- Girl on an Island, de Alice Phoebe Lou - une autre artiste découverte au détour d'une rue, la voix qui transporte, un titre qui évoque les vacances

- July, de BOY- on ne pouvait pas faire plus de saison

- Holiday, de HELMUT - ou peut-être que si.

jeudi 16 juillet 2015

(Manger -sans gluten- à Berlin)

Kaffebar, Kreuzberg
Jute Bäckerei, Prenzlauer Berg
Dean&David, Hackescher Markt 
Street Food Market, Kuluturbrauerei
Markthalle Neun, Street Food Thursday
Markthalle Neun, Street Food Thursday 
Jamais vu autant de street food qu'à Berlin... 3 marchés Street Food en une semaine, ça vous parle ? Mais les portions allemandes n'ont rien à voir avec les doses françaises. Que ce soit pour boire ou pour manger, il faut que ça cale ! Les portions "small" sont donc amplement suffisantes pour nos estomacs français, tout comme un verre de vin (10cl) suffit à accompagner le dîner - tandis que nos amis allemands font les yeux ronds en buvant leurs 50cl de boisson...

- Kaffebar : un endroit où je serais bien retournée pour le déjeuner. Les sandwiches toastés sont adaptés avec du pain sans gluten (maison !) et les salades (servies dans des bocaux en verre) sont faites avec des graines sans gluten (quinoa, millet...). J'ai testé les oeufs benedict, le pain noir sans gluten est bien grillé et croustillant, la cuisson des oeufs est parfaite ; un peu d'attente mais délicieux ! Egalement quelques cookies/biscuits sans gluten, faits maison aussi.

- Jute Bäckerei : le must de la boulangerie sans gluten. J'aurais aimé y aller tout les matins... l'endroit est charmant, on peut s'y poser pour déjeuner, le service est agréable. Du pain essentiellement, quelques viennoiseries et pâtisseries, un ou deux sandwich sur le comptoir. Je vous conseille de tout goûter, oui oui, rien que ça. Même mon ami qui mange du blé a pris une viennoiserie tellement cela lui faisait envie. Juste à la sortie du métro Eberswalder St. Pensez à vous y arrêter quand vous irez à Mauerpark!

- Dean and David : dans l'esprit cantine scandinave. De bons produits frais et préparés sur place, des plats chauds, salades à consommer sur place ou à emporter, smoothies et autres douceurs. Plusieurs enseignes dans Berlin. Très bien pour manger un bon plat cuisiné avec des produits de qualité ! Très bon rapport qualité/prix, choix dans la taille des plats (la photo est tirée de leur IG).

- des marchés, des marchés et toujours des marchés ou la Street Food Power ! Le dimanche avant d'aller à Mauerpark au Kulturbrauerei à Prenzlauer Berg (pensez à aller à Jute Bäckerei juste avant !), le jeudi soir à Markthalle Neun (littéralement prit d'assaut - ps : on y trouve aussi un Photoautomat, vous savez, un de ces photomatons vintage), le Bite Club (on avait prévu d'y aller mais il était tard et on l'a pas trouvé...), re-marché Street Food le dimanche à Neue Heimat... Vous l'aurez compris, la street food a le vent en poupe à Berlin. L'occasion même pour la foodie que je suis de découvrir des plats que je ne connaissais pas, tels la street food egyptienne, le sorbet 'flocon de neige' ou autres créations dont je n'ai pas retenu le nom...

Globalement, à Berlin, on mange beaucoup, de tout, tout le temps, et on boit. Il est d'usage de se trimbaler une bouteille à la main dans la rue (même de l'alcool, ce qui peut paraître surprenant pour nous français) et c'est relativement moins cher qu'en France (7€ en moyenne pour un plat je dirais, assiette bien garnie).

Les foodies visiteront aussi le 7ème étage du KaDeWe, dédié à la nourriture. Superbe étal de saucisses (aurais-je cru écrire ça un jour ?) Mais je vous déconseille d'acheter le pain sans gluten vendu à la boulangerie, il est hors de prix (c'est à dire, aussi cher qu'en France) et immangeable ! Allez plutôt à la Jute Bäckerei (au cas où vous n'auriez pas encore compris...) ou bien même au Biomarkt de Senefelder Platz, qui offre un choix varié de pain frais sans gluten (mais comme ils sont emballés dans du papier, c'est un peu la surprise après l'avoir acheté).

Je n'ai pas eu l'occasion de tester Aunt Benny, cela reste sur ma liste...

dimanche 12 juillet 2015

(10 jours à Berlin)

Mauerpark - Berlin
Berlin Aprilfourteenth
Prenzlauer Berg
Porte de Brandebourg
Hackesche Höfe
East Side Gallery
hotel michel berger berlin aprilfourteenth
Michelberger Hotel
Nikolaiviertel
Topography of Terrors
Ile du quartier de Treptow
Un seul billet est bien trop court pour résumer ces dix jours. Berlin, c'est un état esprit. Et ce post se veut un mémo des endroits que nous avons préférés. Guidés par nos amis berlinois, l'idéal pour découvrir la ville. Et bien que je parle anglais couramment, l'allemand ne m'est pas familier et c'est quand même un atout de taille pour se sentir intégré...

- le dimanche à Mauerpark (1ère photo) : non, non, ce n'est pas un festival. Juste un dimanche habituel dans le quartier de Prenzlauer Berg ! Mieux que la fête de la musique, c'est un incontournable à voir absolument: les puces, le karaoké, les groupes qui jouent, les barbecues, les cafés de la rue Oderberger... passer devant le biergarten de Kastanienallee, qui est aussi une chouette artère pour faire du shopping dans de petites boutiques.

- le quartier de Mitte, pour les institutions, l'île aux musées et autres monuments historiques. Le mémorial de l'holocauste, que tout le monde connaît, mais d'un effet inattendu lorsqu'on le v(o)it en vrai.

Hackesher Markt et sa place bordée de cafés. Un petit marché s'y tient le samedi matin. Remonter Neue Schönhauser pour ses boutiques et entrer dans les cours intérieures découvrir les Höfe et leurs ruelles entrelacées, aussi surprenantes les unes que les autres. Revenir se balader le long de la Spree, jusqu'au théâtre en plein air et s'arrêter regarder les gens danser sur la scène aménagée.

- longer la East Side Gallery et ses peintures murales puis s'arrêter prendre un verre à l'Hôtel MichelBerger. Dehors, à l'entrée du tramway, en profiter pour écouter les musiciens qui jouent dans la rue (souvent de très bonnes prestations !)

- Retrouver le calme dans le quartier reconstitué de Nikolaiviertel, tel un village allemand traditionnel

- le mur, le vrai, à Topographie des Terrors

- un peu plus loin du côté de Treptower Park jusqu'à découvrir le parc d'attraction abandonné (si si, comme dans les films d'horreur) et l'île de Jugend - des évènements culturels s'y tiennent, on peut y boire un verre, manger, profiter des chiliennes...

Et aussi : l'aéroport (déserté) de Tempelhof, Victoria Park pour le point de vue et la rue Bergmanst., le quartier du canal du côté de Grimmst. (coup de <3 ! ), Friedrichschain pour sortir le soir (assez alternatif avec RAW Tempel, Neue Heimat...), Postdamer Platz (et son mur de chewing-gums), le Sony Center (à voir dès qu'il fait nuit !) l'église du souvenir, Alexander Platz si vous cherchez les grandes enseignes et un centre commercial...




vendredi 26 juin 2015

(Midsummer)


"They would live their separate lives and just observe one another, in mutual recognition and tolerance. They would respect each other but otherwise continue doing their own thing in complete freedom and independence."

The Listener, Tove Jansson